想要在油煙檢測(cè)時(shí)盡量減少誤差，小編建議可以從以下方面入手：

一、布點(diǎn)的合理預(yù)設(shè)

在排煙管中，對(duì)各項(xiàng)設(shè)計(jì)需要引起重視，油粒受到重力因素的影響，向下運(yùn)動(dòng)，在整個(gè)油煙檢測(cè)的過程中需要將采樣位置進(jìn)行下移，一般情況下下移之后，在截面增加2個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)。

為了避免排煙系統(tǒng)受到影響，在不影響到管道的前提下，將采樣的位置設(shè)置在排風(fēng)機(jī)以及排煙管的后面，如果現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境不允許，則要求監(jiān)測(cè)人員及時(shí)更新采樣斷面和測(cè)點(diǎn)等，對(duì)圓形排煙管采取十字交叉的方式進(jìn)行采樣，對(duì)矩形排煙管進(jìn)行密度采樣。 
二、確定灶頭的數(shù)量 

在當(dāng)前餐飲行業(yè)的油煙檢測(cè)的過程中，灶頭數(shù)量的確定是關(guān)鍵，需要注意的是按實(shí)際情況及時(shí)明確灶頭的計(jì)算方法：
針對(duì)中式餐飲店而言，采取現(xiàn)有的或罩面積方案進(jìn)行計(jì)算；西式餐廳則需要結(jié)合發(fā)熱功率進(jìn)行計(jì)算。

在估算排氣罩面積的過程中，受到其他因素的影響，存在一定的問題，廚房排氣罩的下方不一定是產(chǎn)生油煙的爐灶，還有油爐以及蒸爐等類型的情況，個(gè)別企業(yè)將爐灶的排氣罩面積設(shè)置的比較大，在整個(gè)測(cè)定的過程中，為了可以估算出油煙爐灶的排氣罩面積以及基準(zhǔn)的灶頭數(shù)，不應(yīng)依據(jù)估算結(jié)果計(jì)算基準(zhǔn)灶頭數(shù)，而應(yīng)按爐灶的總發(fā)熱功率來折算。
三、進(jìn)行排放濃度測(cè)定
 

在整個(gè)采樣監(jiān)測(cè)過程中，需要注意各種情況的規(guī)范化，一般情況下連續(xù)測(cè)試3次（5次更好），每次10分鐘，如果任何一個(gè)數(shù)據(jù)和較大值對(duì)比，數(shù)據(jù)小于較大值的1/4,則說明數(shù)據(jù)是無效值，不參與到平均值的計(jì)算中。

在數(shù)據(jù)取舍的過程中，一般情況下3個(gè)數(shù)據(jù)參與平均值計(jì)算，如果數(shù)據(jù)之間不符合條件的要求，則需要重新采樣。

在濃度測(cè)定的過程中，要求對(duì)采樣儀器進(jìn)行檢查，在系統(tǒng)檢漏試驗(yàn)中，采樣過程中，將采樣孔附近的油脂需要清理干凈，在后期采樣管理中，采樣嘴千萬不要接觸油煙道管壁。監(jiān)測(cè)采樣應(yīng)當(dāng)在爐灶運(yùn)行穩(wěn)定狀態(tài)下進(jìn)行，并有專人負(fù)責(zé)對(duì)工況的監(jiān)督。
四、減少采樣誤差

采樣人員需要做好前期的準(zhǔn)備工作，認(rèn)真的清洗采樣槍，在整個(gè)過程中，帶全程序空白。針對(duì)監(jiān)測(cè)過程中的具體問題，在樣品分析中，加入烘干和恒溫后的無水硫代硫酸鈉來去除水分。

在整個(gè)監(jiān)測(cè)過程中，中恒安小編建議工作人員要對(duì)其中的問題深入的分析，掌握油煙檢測(cè)的具體內(nèi)容和注意事項(xiàng)等，對(duì)出現(xiàn)的各種問題及時(shí)的解決和處理。不同的計(jì)算方式有不同的作用，工作人員要針對(duì)性的應(yīng)用。

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